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Alimentos e Bebidas

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Alimentos e Bebidas

Empreendedorismo

Necessidade X Oportunidade: Os Empreendedores na Gastronomia

Roger Scherer Klafke

Roger Scherer Klafke

Gerência Setorial do Comércio e Serviços

O empreendedor da gastronomia deve buscar informações, pedir ajuda aos órgãos de apoio, pesquisar o mercado e principalmente planejar detalhadamente o seu empreendimento para reduzir o risco de fracasso.
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Alimentos e Bebidas

Tendências

Rumos para indústrias de alimentos e bebidas são apresentados em ANUGA 2017

Roger Scherer Klafke

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Gerência Setorial do Comércio e Serviços

Reforçando um movimento de resgate o consumo de “comida de verdade”, observa-se também a valorização de receitas e formulas antigas e de produtos "artesanais"
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Minimercados

Tecnologia em minimercados

Tecnologia em minimercados ajuda a incrementar vendas

Roger Scherer Klafke

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Gerência Setorial do Comércio e Serviços

Responsável por 6% do PIB do País, os minimercados respondem por 35% das vendas do setor. Neste cenário, investir em tecnologia torna-se uma vantagem competitiva.
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Histórias de sucesso

NRA Show

Após visita ao NRA Show, empresária aplica tecnologia para otimizar atendimento

Roger Scherer Klafke

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Gerência Setorial do Comércio e Serviços

Ana Amélia participou de duas edições da NRA Show e, graças às experiências, teve uma ideia para melhorar o atendimento de uma das cantinas de escola que administra.
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